Hakkımızda

"Büsqeç kelimesi yüzyıllar önceden dilimize gelmiştir. Somun, ekmek, pide, yufka ve çörek anlamına gelmektedir. Her sıcak mutfağın vazgeçilmezi, annelerin başucu tarifidir. Kelime olarak geçmişten günümüze taşınmıştır. İlk örneğini 1072 senesinde Bağdat' da Kaşgarlı Mahmut tarafından kaleme alınan ilk sözlük Divanı Lügati't-Türk de görmekteyiz. "